經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者 杜楊
9月13日中午,濟(jì)南首批300噸儲備凍豬肉投放完畢,穩(wěn)定了節(jié)日消費(fèi)市場;而在國家層面,同一天,國家發(fā)改委宣布本周國家將投放今年第二批中央豬肉儲備,繼續(xù)穩(wěn)定生豬市場供需和價格形勢。豬肉在消費(fèi)市場表現(xiàn)穩(wěn)定,在證券市場的表現(xiàn)亦不俗:節(jié)后第一天滬深兩市豬肉板塊上漲2.23%。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),儲備凍豬肉體系在收儲、投放兩個環(huán)節(jié),分別能刺激豬肉板塊上下游兩個不同市場。中泰證券分析師劉保民認(rèn)為,之所以豬肉板塊能領(lǐng)漲節(jié)后證券市場,積極運(yùn)轉(zhuǎn)的儲備凍豬肉體系起到了“四兩撥千斤”的作用。
“豬肉消費(fèi)與國計民生密切相關(guān)。”劉保民對經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者表示,“資本對豬肉板塊的追捧,不僅代表整條豬肉產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)順暢,還意味著對中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好的信心!彼預(yù)測稱,下一步豬肉板塊股價難以暴漲。
節(jié)日豬肉市場全面企穩(wěn)
9月13日上午,大潤發(fā)濟(jì)南歷下店的肉類專柜前有不少顧客前來購物 杜楊 攝
盡管是上班第一天,9月13日上午,大潤發(fā)濟(jì)南歷下店的肉類專柜前仍有不少顧客前來購物;在專柜一角,整齊碼放著十余塊冷凍豬肉,上方還掛著一塊“市政府儲備豬肉銷售點(diǎn)”的牌子,標(biāo)價每斤14.6元。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者購買了一塊冷凍豬肉,并與銷售人員攀談了起來。據(jù)其介紹,節(jié)日期間不僅冷凍肉的銷量不錯,冷鮮豬肉銷量同樣很好,沒有因?yàn)閮鋬鲐i肉的集中投放出現(xiàn)太大的波動。
隨后,經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者又來到了另一儲備豬肉銷售點(diǎn)——位于七里山中路的濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司七里山專賣店。當(dāng)時已過中午,店內(nèi)銷售表示儲備肉投放已經(jīng)結(jié)束,“但我們已經(jīng)提前售罄了,今年儲備凍肉的質(zhì)量很好、不散,所以銷量也很好!
這位柜員告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者,儲備凍肉的主力消費(fèi)人群是老年人,用途則主要是剁餡包餃子;與此同時,該專賣店冷鮮肉的銷售同樣未受影響,“因?yàn)閮鋬鋈馀c冷鮮肉的消費(fèi)群體、烹飪用途都不一樣,互不影響!彼硎。
隨后,經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者購買了一份與儲備凍豬肉相對應(yīng)的冷鮮頸背肉,標(biāo)價每斤20.9元。
據(jù)濟(jì)南市商務(wù)局相關(guān)人士介紹,每年年初他們都會就儲備凍豬肉招投標(biāo),然后委托中標(biāo)企業(yè)進(jìn)行收儲工作。收儲完成后,就會在每年的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)根據(jù)市場情況按上級要求進(jìn)行投放,“本輪投放共分兩批,下批從9月25日開始一直到10月1日中午,兩批一共投放700噸,基本覆蓋從中秋到國慶這段時間!痹撠(fù)責(zé)人表示。
根據(jù)“全國重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺”的數(shù)據(jù),從9日首批300噸儲備凍豬肉正式開售始,到13日中午投放結(jié)束,山東白條豬的批發(fā)價格穩(wěn)定在每斤16.43元到15.6元之間。
劉保民認(rèn)為,濟(jì)南本輪投放總計700噸儲備凍豬肉,從絕對數(shù)量上來看不足以沖擊市場,但客觀上很好地穩(wěn)定了市場、穩(wěn)定了豬肉價格,讓廣大市民過了個好節(jié)。
至于肉的味道,經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者發(fā)現(xiàn)儲備肉在切割時確實(shí)偏“散”,但口味與冷鮮肉大同小異。
沉寂市場或被激活
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
時間回到2020年夏天,當(dāng)時,生豬價格一度接近每斤20元,豬肉板塊幾大上市企業(yè)的財報也頗為亮眼:2020年上半年,溫氏股份(300498.SZ)實(shí)現(xiàn)凈利41.53億元 同比增長200.33%;牧原股份(002714.SZ)的凈利潤為107.84億元,較上年同期扭虧為盈;傲農(nóng)生物(603363.SH)憑借生豬養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的優(yōu)勢,當(dāng)期凈利大幅度增長15倍。
盡管當(dāng)時形勢“一片大好”,濟(jì)南商棋農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理馬文亮卻高興不起來:“豬肉價格一直高漲,這不是好事!碑(dāng)時,他就憂心忡忡地對經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者表示,“一旦高肉價改變了公眾的飲食結(jié)構(gòu),市場再想恢復(fù)就難了!
后來隨著豬肉產(chǎn)能的恢復(fù),豬肉價格開始慢慢回落,但市場消費(fèi)卻沒有同步上升,這讓一些盲目擴(kuò)大產(chǎn)能的養(yǎng)殖戶措手不及。
9月11日,當(dāng)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者再度采訪馬文亮?xí)r,他表示節(jié)前的豬肉市場并不活躍,“雖然現(xiàn)在生豬每斤只有十二三元,但感覺大家買得少了。”也正因如此,他將養(yǎng)豬場的存欄降到了50%。
不過令人高興的是,在13日的采訪中,不同儲備豬肉銷售點(diǎn)的銷售人員異口同聲地表示,中秋節(jié)的節(jié)日市場相當(dāng)活躍,而且冷鮮肉和儲備凍豬肉的銷量都不錯,沒有出現(xiàn)一方搶占另一方份額的情況。
“從消費(fèi)端看,儲備凍豬肉的投放,不僅穩(wěn)定了市場價格,還釋放了曾經(jīng)壓抑的消費(fèi)需求,市場也實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)容!眲⒈C癖硎荆岸鴱纳a(chǎn)端看,不斷擴(kuò)容的消費(fèi)市場必然會拉動生豬養(yǎng)殖、加工環(huán)節(jié)!
馬文亮也有類似的觀點(diǎn):“隨著儲備凍豬肉的投放,下一輪收儲工作也要開始了,這對生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)也是提振!
不過他表示,自己沒有擴(kuò)充存欄的想法,“我還是希望有穩(wěn)定的預(yù)期,現(xiàn)在完成客戶下的生豬育肥訂單就可以了。”
位于七里山中路的濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司七里山專賣店,也是儲備肉銷售點(diǎn) 杜楊 攝
豬肉板塊“領(lǐng)漲”大盤
截至13日收盤,豬肉板塊上漲2.23%,天邦食品(002124.SZ)、傲農(nóng)生物漲超6%,正虹科技(000702.SZ)、海大集團(tuán)(002311.SZ)、牧原股份紛紛跟漲。
證券市場的優(yōu)異表現(xiàn),離不開母公司良好的業(yè)績。簡報顯示,溫氏股份8月銷售肉豬150.41萬頭,收入38.89億元,環(huán)比分別增長13.58%、13.68%,同比增長14.76%、81.22%;牧原股份銷售生豬488.7萬頭,銷售收入116.60億元,環(huán)比分別增長6.4%、11.14%,同比增長89.9%、175.4%;新希望(000876.SZ)8月的相關(guān)數(shù)據(jù),則是銷售生豬94.28萬頭、收入21.93億元,環(huán)比增長0.05%、1.2%,同比增長20.92%、74.46%。
與此同時,國家發(fā)改委宣布,本周國家將投放今年第二批中央豬肉儲備。下一步,國家發(fā)改委將會同有關(guān)部門繼續(xù)密切關(guān)注生豬市場供需和價格形勢,積極組織開展豬肉儲備調(diào)節(jié),必要時進(jìn)一步加大投放力度。
“豬肉板塊企業(yè)良好的業(yè)績,首先是消費(fèi)市場的活躍,背后則是我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步復(fù)蘇,人們重返工作崗位,對肉類食品更多、更精細(xì)的需求,支撐了市場的活躍!眲⒈C癖硎,“與此同時,帶動了豬肉的‘生產(chǎn)市場’、養(yǎng)殖加工環(huán)節(jié)的活躍。而只有生產(chǎn)消費(fèi)‘兩個市場’都活躍,整個行業(yè)才會有優(yōu)異的表現(xiàn)!
“盡管有業(yè)績支撐,但豬肉板塊個股接下來不會出現(xiàn)暴漲!眲⒈C耦A(yù)測,“中央和地方政府分別投放儲備凍豬肉,就是為了控制豬價過快增長,同樣也是穩(wěn)定市場預(yù)期、降低投機(jī)熱情的舉措!